Herzlich Willkommen in der Heilküche. In diesen Kochkursen macht gesundes Essen Spaß. Einfach richtig gut essen! 

"Richtig"    steht für den heilkundlichen Ansatz"        
"gut"          für die Qualität der Lebens-Mittel von handverlesenen Erzeugern und Lieferanten,
"essen"      steht für den Spaß und die Freude sich mit netten Menschen an einen Tisch zu setzen.

Die drei großen Medizinsysteme der Welt, die Chinesische Medizin, Ayurveda in Indien und die Europäische Heilkunde, haben eigene Heilküchen hervorgebracht. Diese spiegeln sich in unserem  Kursangebot wider. In unserer Heilküche kann man sie kennen lernen und genießen.

Die Kochlehrer sind Heilpraktiker, Köche und Ärzte, die sich auf die Ernährungslehren dieser verschiedenen kulinarischen und heilenden Traditionen spezialisiert haben.

China: 5-Elemente

Die chinesische Heilküche begleitet die Menschen durch Jahrszeiten. Klima und Jahreszeiten in Nord-China entsprechen denen in Europa. Aus diesem Grund lassen sich die Ideen und Therapiekonzepte der chinesischen Heilküche gut übertragen. Die Sommerhitze wird gekühlt, gegen Wind wird ein Schutz aufgebaut, Nässe getrocknet etc.

Besonders angenehm ist die schnelle Zubereitung der asiatischen Küche und ihre Bekömmlichkeit.
Kochkursbeispiel: Abnehmen mit 5-Elemente-Ernährung

Indien: 3-Dosha

Mit den drei Dosha sind drei Grundkonstitutionstypen gemeint: Vata-Pitta-Kapha, wie sie im Aryurveda genannt werden. Aber auch die Tibetische Medizin kennt diese, sie heißen nur anders: Lung-Tripa-Badken.

Beide Systeme sagen: Der Magen ist die Mitte des Körpers und der Ausgangspunkt der drei Doshas. Sein ein gutes Funktionieren ist daher so wichtig.

Diese Grundtypen bilden sich aus der unterschiedlichen Mischung der fünf  Elemente Wasser, Erde, Feuer, Luft und Raum. Sie sind in allen Aspekten des Körpers präsent. Körperliche, geistige und energetische Funktionen werden von ihnen beeinflusst.
Kochkursbeispiel: Ayurveda-Küche

Europa: 4-Säfte

Die Lehre von den vier Säften ist das Kernstück der medizinischen Tradition Europas von den Griechen, über die Römer und die Klöster des Mittelalters bis hin zu modernen Heilkundigen. Die abgeleitete Typenlehre versucht die Grundkonstitution des Menschen zu erkennen und zu behandeln. In unseren Kochkursen geht es immer auch um Würz- und Heilpflanzen, die besonders geeignet sind, für eine innere Balance zu sorgen.

Umfassende Informationen sind auf der Website: www.heilkueche.de. Gutscheine können erworben werden. Alle Kurse können online gebucht werden.

Gute Verkehrsanbindung über die U-9 und alle Busse U-Turmstraße oder S-Bellevue

Kurteilnahme nur  nach vorheriger Anmeldung.

Und im November gibt zwei traditionelle Thanksgiving Essen! Und vieles andere mehr.